白酒的度數冷和熱區(qū)別有幾度?

度數和品質沒有任何關系，酒可以看做是酒精的水溶液，所謂度數叫酒精度，也就相當于酒精的濃度，度數越高酒精的濃度越大，酒也就越烈，度數越低酒精濃度越低，也就越淡。，在一定程度下，冷和熱白酒的酒精度隨溫度升高測量時會增加，溫度每增加3C酒精度增加1度左右。

白酒的度數是如何得出的?42度算是什么水平?

乙醇在白酒中的含量比,通常是指酒中含有多少乙醇體積比.42V/V的酒精在國內算中度酒.北京的2鍋頭,陜西的燒刀子等才算高度酒.勁酒在白酒里算低度了.它只有27度. 至于啤酒的度數,主要看它的麥汁濃度.也就是專業(yè)上所指的原濃!真正的酒精度只有很小比例.如8度酒里的酒精含量只有3.4`3.5之間.

白酒上的38度什么意思?

白酒的度數一般指的是酒精合量。白酒上的38度屬于低度酒。 一般分為兩類：高度白酒和低度白酒。 （1）高度白酒這是我國傳統(tǒng)生產方法所形成的白酒，酒度在41度以上，多在55度以上 ，一般不超過65度。 （2）低度白酒采用了降度工藝，酒度一般在38度。也有的20多度。 另外還有一種分類：分為三種：高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒：一般不超過65度； 2、降度酒：主要指五十四度左右的酒；

白酒度數怎么區(qū)分呢?

1，有專業(yè)的酒度計可以測量， 2，可以憑眼睛觀察，50度以上的酒顏色清亮透明，沒有雜質，無沉淀物，稍微搖晃掛杯度好，有油狀。50度以下的酒會產生絮狀物雜質，顏色渾濁。 3，用火燒點，50度以上的酒，火焰顏色是藍色，39--49度酒火焰是紅黃色，低于39度以下酒燒不起來。

酒的度數是酒精含量嗎?

不是的很多朋友將12度的啤酒誤認為含有 12%的酒精濃度，其實啤酒的度數和白酒度數的含義是兩碼事，白酒的度數是其酒精含量。而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度，即12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。而啤酒的酒精含量多數在3.5% 至4% 之間。 我國最新的國家標準規(guī)定:啤酒是以大麥芽(包括特種麥芽)為主要原料，加酒花，經酵母發(fā)酵釀制而成的、含二氧化碳的、起泡的、低酒精度(2.5~7.5%)的各類熟鮮啤酒。 啤酒是當今世界各國銷量最大的低酒精度的飲料，品種很多，一般可根據生產方式，產品濃度、啤酒的色澤、啤酒的消費對象、啤酒的包裝容器、啤酒發(fā)酵所用的酵母菌的種類來分。